Castanea sativa

Continúo en Sierra Nevada, uno de los pocos enclaves de Andalucía Oriental donde podemos encontrar castaños. Por aquí abundan poco porque estos árboles solamente crecen sobre substratos no calizos, que son "rara avis" en estas tierras. En la provincia de Granada sólo los he visto, los castaños digo, en Sierra Nevada y en Sierra Tejeda.

Se dice que fueron los romanos quienes los introdujeron por estas tierras. Ellos precisaban de este árbol como una fuente de alimentación para sus belicosos soldados. Y sabían el importante aporte de energía que proporciona comerse un buen puñado de castañas.