Ulex parviflora

Este arbusto espinoso de la familia Leguminosae es la primera planta que aporta color al invierno de nuestras sierras, ya que comienza a florecer en invierno y continúa durante buena parte de la primavera. Se conoce popularmente como aulaga y ha sido unas de las plantas más usadas en tiempos pasados para alimentar los hornos de los ceramistas y los panaderos.